街頭泰美味

這個 TLC 全新系列節目中，和大廚兼泰國美食大師大衛湯普森一起出任務，解開泰國街頭美食奧秘。無論是從無到有親自製作咖哩，還是探究泰式米線作為供品的特殊意義，大衛一層層掀開泰國街頭美食的面紗，一窺食物的靈魂。熱情無限的大衛滿懷知識，捕捉當地街頭市場和飲食文化的精髓，與小吃攤老闆閒聊，深入每一道菜背後豐饒的歷史及故事。 從繁華熱鬧的曼谷市中心，轉個彎進入隱密在小巷弄間的市場和安靜老城區，大衛湯普森帶著你穿梭泰國街頭美食的精彩世界。大衛將自己沉浸在每道菜餚背後蘊藏的歷史，全心全意投入當地的飲食文化，和小攤販老闆聊天、切磋廚藝，而且講泰語也通！ 黎明拂曉露出第一道橙色曙光，跟著大衛漫步在佛丕府市場，尋找最新鮮的食材。在唐人街，跟大衛學習如何在 Soi Sampeng 傳統市場買街頭美食，走在曼谷最古老的街道上，彷彿進入時光隧道回到過去。 午餐對於忙碌的泰國人有什麼特別的意義呢？當然不外乎速度要快、價格要合理，最重要的是要好吃。很多人前往美食市場，各式各樣的攤販賣不同美食，除了填飽肚子外，午餐也提供一個好機會，從繁忙工作中暫時喘口氣。 晚上繞去現點現做 (dtam sang) 攤販，看這些多功能廚房如何出餐，提供便利又美味的料理。這裡的菜單為你量身打造，老闆完全依照你的喜好，所以愛吃什麼就請老闆煮什麼，有些老闆可以輕鬆變出上百道菜呢！不管要炒的、紅燒的都可以，要湯要咖哩也都一應俱全！ 晚餐結束後，夜晚才剛開始。曼谷以五光十色的夜生活聞名，大衛跑到一間拳擊體育場，有一群人已經聚集在那裡，準備欣賞擂台上揮拳開打，他也順便請教專家，學習泰國拳擊微妙之處。他也去了曼谷時尚酒吧，跟一些夜店咖和藝術家聊天，了解他們都吃什麼、玩什麼，更新一下曼谷藝術界的最新資訊。 體驗泰國這個多元豐富的美食王國，《街頭泰美味》帶著觀眾認識當地人事物，深入探索泰國街頭美食如何演變成現今的樣貌。