知名且备受支持的演员乔·多西于70年代初开始演艺生涯,参演了《The Mean Machine》(1974年)。尽管他的演艺生涯刚刚开始,他便获得了一个极佳的角色,这也成为他最令人铭记的角色——在1976年票房热门电影《灰熊》(1976年)中饰演贪婪的“公园主管基特里奇”。多西凭借他的第二部电影获得了巨额利润。随后在整个七十年代,他在多部电影中出演配角,例如《林肯阴谋》(1977年)、《智血》(1979年)和《夺标群英》(1979年)。他下一个被记住的角色是在《伟大的圣蒂尼》(1979年)中饰演“斯宾克斯教练”,到了1980年,多西在《谍海飞龙》(1980年)和《战争游戏》(1983年)中的表现愈发出色。多西偶尔会暂停演艺工作去打高尔夫球、度假和探亲,直到他获得邀请,在克里斯托弗·沃肯和娜塔莉·伍德主演的科幻票房大热电影《头脑风暴》(1983年)中饰演一位科学家。多西震惊于他的新挚友(伍德)在拍摄期间去世。《头脑风暴》(1983年)和《灰熊》(1976年)都是多西迄今为止最优秀的作品。他后来还参演了其他电影,如《天才除草人》(1985年)、《天堂俱乐部》(1986年)、《空姐学校》(1986年)以及史诗战争剧情片《野马出击》(1988年)。进入90年代,多西参演了《宠物坟场2》(1992年),并在《艳倒群雌》(1995年)中客串未署名角色。随后,他在《Killing Midnight》(1997年)中与亲戚亚历山大·多西合作,饰演“安东尼·坎伯斯”。多西在电影界还有其他亲戚,例如女演员桑德拉·多西,他的其他亲戚在50年代拥有一个音乐产业。多西还出演百老汇戏剧。目前居住在巴拿马共和国科隆海岸。
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